Chef de Partie H/F Destination Baie de Somme Res Cap Hornu
Saint-Valery-sur-Somme - 80 CDD- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous aurez comme missions principales :
- Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, des fiches techniques et dans le strict respect des procédures HACCP
- Réceptionner des produits alimentaires et réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc)
- Mettre en valeur les présentations des plats
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les plats de sa partie
- Organiser le travail de sa partie
- Repérer, isoler et traiter les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
- Réceptionner, contrôler et gérer les matières premières
- Nettoyer et désinfecter son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements)
- Participer à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à son activité
- Optimiser les coûts en veillant à assurer une prestation de qualité
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Destination Baie de Somme Res Cap Hornu
Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le CAP Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Valery-sur-Somme
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 600 € / an 1 883 € / mois 12,42 € / heureSalaire brut estimé
23 600 € / an 1 967 € / mois 12,97 € / heureEstimation haute
26 600 € / an 2 217 € / mois 14,62 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Saint-Valery-sur-Somme - 80
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Amiens
- Emploi Abbeville
- Emploi Péronne
- Emploi Albert
- Emploi Beauval
- Emploi Doullens
- Emploi Flixecourt
- Emploi Mers-les-Bains
- Emploi Montdidier
- Emploi Fort-Mahon-Plage
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Saint-Valery-sur-Somme
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}