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Chef Saucier - Saucière H/F Chateau Courban

Courban - 21
CDI
Résumé de l'offre
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Vous travaillerez en cuisine dans un restaurant gastronomique

Vous devrez aider a la mise en place et aider le chef lors du service
La priorité est l'exigence des techniques, le savoir-faire et la rigueur.
Le saucier est en charge de la réalisation des sauces et jus et des plats en sauce

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Chef Saucier - Saucière H/F
Chateau Courban
  • Courban - 21
  • CDI
Publiée le 04/03/2025 - Réf : 188YKMZ

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