Chef de Cuisine H/F la Ferme du Cayla
Linac - 46 CDD- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La Ferme du Cayla recrute son chef de cuisine du 14 juin au 30 août (ou possibilité juillet/aout seulement)
Mission :
Sous la supervision du directeur, vous aurez en charge de la mise en place des menus, les achats et la gestion de vos stocks pour la saison, allant de Juin à fin aout.
Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir des vacanciers, environ 15 adultes et 15 enfants, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits et au potager sur place, dans le respect des normes HACCP
Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts ;
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent
Vos qualités : organisation, rigueur, inventif, dynamique
Vous êtes cuisinier de formation.
*** Possibilité de travailler sur 4 ou 5 jours ***
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez la Ferme du Cayla
La Ferme du Cayla est un petit hameau de 6 cottages haut de gamme situé sur Linac (10 minutes de Figeac) avec un spa et une piscine couverte chauffée ouverte toute l'année.
Les cottages vont de 2 à 5 chambres, et possèdent leur propre cuisine équipée, salon, salles de bain et terrasse aménagée. Un havre de paix en pleine nature, accueillant une clientèle familiale et internationale, groupes et entreprises tout au long de l'année.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Linac
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 200 € / an 1 850 € / mois 12,20 € / heureSalaire brut estimé
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureEstimation haute
28 800 € / an 2 400 € / mois 15,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Linac - 46
- CDD
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