Boulanger H/F Boulangerie de Drain

Détail du poste

Rattaché à la Boulangerie de Drain, le futur collaborateur aura pour mission principale de réaliser les différentes étapes de conception des produits dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions incluront :

- Concevoir et préparer une gamme variée de pains, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes maison.
- Procéder au pétrissage, façonnage et cuisson quotidiens en respectant les méthodes artisanales héritées.
- Veiller au bon approvisionnement en matières premières en contrôlant leur qualité et quantité nécessaires à la production quotidienne.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements ainsi que l'organisation optimale du poste de travail.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le meilleur service clientèle et participer éventuellement aux ventes si nécessaire.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes afin d'enrichir notre offre tout en respectant les standards de notre enseigne.

Pour mener à bien ces missions, nous recherchons un candidat disposant des compétences suivantes :

- Excellente maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie.
- Expérience pratique prouvée en tant que boulanger.
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Capacité d'organisation permettant une gestion efficace du temps et des priorités.
- Esprit d'équipe fort pour une collaboration harmonieuse au sein du personnel existant.
- Sens aigu du détail garantissant la haute qualité constante des produits réalisés.
- Bonne condition physique permettant travail debout prolongé ainsi qu'une adaptabilité horaire aux rythmes matinaux.

Cette opportunité représente plus qu'un simple emploi; c'est l'occasion d'intégrer une boulangerie renommée où votre savoir-faire trouvera toute sa place dans une ambiance appréciative du métier artisanal authentique.