Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F Hôtel SPA Restaurant du Lac de la Madine
Heudicourt-sous-les-Côtes - 55 CDI- 14,50 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Poste à pourvoir pour Mars 2025
Vous réalisez les gâteaux fait maison et gâteaux d'anniversaire spéciaux au sein d'un restaurant traditionnel.
Vous préparer les pâtes, crèmes, découpages fruits, glaces, sorbets.
Vous travaillez du mercredi au dimanche inclus pour le service du midi et du soir. Repos les lundis et mardis. Possibilité d'hébergement sur place.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Préparer des ustensiles de cuisine, Manipuler des équipements de cuisine, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Doser des ingrédients culinaires, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des pâtisseries, Préparer des glaces et des sorbets, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Heudicourt-sous-les-Côtes - 55
- CDI
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