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Chef de Production en Restauration Collective H/F Sodexo

Brest - 29

CDI

Super recruteur

Résumé de l'offre

2 450 € / mois
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

Les missions du poste

Dans le cadre d'une création de poste, Nous recherchons un Chef de production H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7, réalisant 900 petits déjeuners, 1100 déjeuners et 800 diners en semaine ainsi que 900 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e) au Directeur de site, vous ferez partis d'une équipe de 32 personnes.

Vos missions :
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats depuis l'approvisionnement (quantité, qualité et coûts)
- Assurer la maîtrise des coûts alimentaires et non-alimentaires, et les inventaires
- Animer la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Préparer et animer l'espace de restauration selon le calendrier des animations prévues
- Organiser et manager l'équipe avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer l'engagement
- Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des personnes
- Garant des normes SST, veille au respect du port des EPI pour l'ensemble de l'équipe

NOTRE PROPOSITION :
· Localisation : Brest (29)
· Date prise de poste : 18 août 2025
· Amplitudes horaires : Horaires de journées avec un weekend sur 4 travaillé.
· Salaire : 2650 Euros bruts
· Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, heures majorées le dimanche
· Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Des sessions de recrutement vont être organisées sur les prochains mois

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis préselectionné(e) alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre manager et collègues vous attendent pour vous accompagner

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Site militaire casier judiciaire vierge
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Raisons de nous rejoindre

13ème mois
Bonne mutuelle
Avantage en nature repas / titre restaurant
Indemnité transport
Participation aux bénéfices
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux
Mobilité interne (aides au déménagement et prime)
RTT
Télétravail en fonction du poste

Bienvenue chez Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :

Un salaire sur la majorité de nos offres
Notre process de recrutement
Notre politique de télétravail

Infos complémentaires

2450 Euros bruts

Chef de Production en Restauration Collective H/F

Sodexo

Super recruteur

Brest - 29
CDI

Pour les postes éligibles :

🏠 Télétravail partiel

Postuler

Publiée le 02/04/2025 - Réf : 2025-43573

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