Poste de Pâtissier H/F Craquant Croustillant
Marin - 74 CDI- 2 422 - 2 423 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Poste à 35 h 00 pour 2422 € Brut, les heures sup sont rémunérées ainsi que les heures de nuits s'il y a.
Le poste est disponible à partir du 01-04-25
- La/le candidat(e) pour le poste réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (frais et hors frais), à partir de matière première brute, en fonction du règlement du commerce, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires (HACCP) et des objectifs commerciaux de l'entreprise.
- La/le candidat(e) pour le poste peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, boulangerie, tourier.
Condition d'exercice de l'activité
- Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et de nuit (tôt le matin).
- L'activité s'effectue en laboratoire et peut impliquer le port de charges et la station debout prolongée.
- Les jours de repos sont le dimanche et lundi ou lundi mardi
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de congélation des aliments, Conditionner des produits, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Fabriquer des produits de boulangerie, Organiser, aménager un espace de vente, Organiser le traitement des commandes, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Craquant Croustillant
Boulangerie pâtisserie et salon de thé.
Tous les produits sont réalisé et cuit sur place de façon artisanal.
On cherche avant tout à créer un espace convivial ou on y partage des douceurs de qualités.
- Marin - 74
- CDI
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