Agent Polyvalent de Restauration Site de St Jean de Maurienne H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Le Centre Hospitalier de la Vallée de la Maurienne (CHVM) recrute un Agent Polyvalent de Restauration.

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cur des montagnes de Savoie.

Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie.

L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique).

Nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe.

Rattaché au CHVM l'agent de restauration travaille au niveau de la cuisine du site Saint-Jean-de-Maurienne. En fonction des besoins de service, l'agent pourrait être amené ponctuellement à intervenir sur le site de Modane.

Vos missions sont :

Plonge cuisine et plonge Batterie
Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
Préparation des matières premières en légumerie
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Préparation froide en cuisine
Aide cuisine

VOS SAVOIR-FAIRE REQUIS DU MÉTIER
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence.
Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité.
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser.
Manipuler des charges et / ou produits de diverses natures.
Renseigner des personnes au regard de son métier.
Travailler en équipe / en réseau.
Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine.
Capacité d'adaptation
Capacité à travailler en équipe
Comportement adapté dans ses relations avec autrui

Poste de 7h24 par jour plus une pause repas, les week-ends et les jours fériés.
Horaires variables et possibles coupures.
Pas de travail de nuit.

CAP, BEP, Bac Pro domaine hôtellerie restauration ou Agent polyvalent de restauration souhaité.
Permis B souhaité.

Poste à pourvoir dès que possible