Commis - Commise de Cuisine H/F la Corde des Sens
Lyon 6e - 69 CDD- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Description du poste : commis/commise de cuisine(H/F)
La Barge, établissement convivial et dynamique ouvert 7 jours sur 7, recherche un(e) commis (e) de cuisine pour renforcer son équipe. Sous la supervision du chef de partie et du Bar Manager, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de nos plats, en assurant une qualité constante et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
Préparation culinaire :
- Effectuer les tâches préliminaires à la préparation des plats (épluchage, découpe, etc.).
- Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Être autonome sur les différents postes de la cuisine.
Organisation et hygiène :
- Participer aux rituels d'ouverture et de fermeture de la cuisine.
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail en appliquant les normes HACCP.
Adaptabilité et réactivité :
- Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité.
Expérience :
- Expérience en cuisine (1 à 3 ans minimum), idéalement à un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
Compétences :
- Connaissance des techniques culinaires de base, capacité à suivre des instructions précises, sens de l'organisation et propreté.
Qualités personnelles :
- Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe, adaptabilité et passion pour la cuisine.
TYPE DE CONTRATt :
- CDD 35 /39 H/temps partiel D'AVRIL À AOÛT
- CONTRAT EXTRA DE MARS À OCTOBRE
salaire :
Selon expérience.
Nous construisons nos plannings en fonction des disponibilités hebdomadaires, horaire en continu, service du soir du lundi au dimanche, planning variable ou fixe selon vos disponibilités hebdomadaires.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Assurer la propreté de la zone de travail, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Participer à un inventaire, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lyon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lyon 6e - 69
- CDD
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