Chef de Partie H/F Restaurant Meistermann
Grand Est CDI- 2 917 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous intégrerez une brigade.
Vous avez une bonne connaissance de la cuisine et de la préparation des plats "chauds et froids". Poissons, viandes et légumes.
Vous faites bon usage des herbes aromatiques et des épices.
Vous maitrisez et respectez les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous aimez travaillez en équipe et avez une bonne communication avec le personnel.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée, ainsi que le mercredi soir.
Vous aurez 1 semaine de congés début novembre, 2 semaines de congés en février (congés scolaires) et 2 semaines en été (juillet, août)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Grand Est
- CDI
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