Cuisinier - Cuisinière H/F Association TY AL LEVENEZ
Saint-Malo - 35 CDD- 2 302 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Association à vocation sociale basée à Saint Malo, TY AL LEVENEZ comprend plusieurs pôles d'activité : Habitat Jeunes (Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire, Restauration associative.
Dans le cadre d'un remplacement maladie, renouvelable sur une longue durée, vous intégrerez notre équipe restauration. Sous la responsabilité du responsable du Pôle Restauration, vous assurez la préparation des repas à partir des menus établis, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous êtes garant.e de la qualité des repas servis au self comme dans l'accueil de groupe et participez à la satisfaction des clients. Vous
Vous savez travailler en équipe, à tour de rôle les soirs et par roulement deux week end par mois (jours de repos en semaine). Vous appréciez le contact avec une clientèle variée.
Vous bénéficiez d'un 13ème mois, d'une restauration sur place à prix préférentiel, d'un CSE (chèques vacances), mutuelle prise en charge à 70% et d'une bonne ambiance.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Préparer les viandes et les poissons, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres hébergements
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Association TY AL LEVENEZ
Association à vocation sociale basée à Saint Malo depuis 1955, TY AL LEVENEZ comprend trois pôles d'activité : Habitat Jeunes (250 places en Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire (290 places), Restauration associative.
Riche de ses 54 salariés, elle est un outil fort de mixité et de rencontre, et propose un projet d'entreprise de l'économie sociale et solidaire à ceux qui cherchent à donner du sens à leur projet professionnel.
- Saint-Malo - 35
- CDD
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