Second - Seconde de Cuisine H/F le Bistrot Basque
Nantes - 44 CDI- 2 750 - 3 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour ce poste une personne dynamique avec de l'expériences sur un poste similaire.
Vous travaillerez en binôme avec le chef ,mais aussi en autonomie quand il n' est pas présent. Vous êtes impérativement expérimenté et apte à travailler en autonomie sur ce poste.
Vous serez également en charge du bon déroulement des services, du suivi des commandes et de l'équipe, de propositions de nouvelles suggestions en collaboration avec le chef tout en gardant bien un esprit bistrot.
Cuisine à base de produits frais.
Le restaurant est fermé dimanche/lundi. Nous travaillons en semaine de 4 jours pour un équilibre pro/perso.
Salaire mensuel net : entre 2200 et 2500 Euros.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes, Animer, coordonner une équipe
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Nantes - 44
- CDI
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