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Cuisinier - Cuisinière H/F Residence Sociale Afsame

Bourgogne-Franche-Comté

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

L'AFSAME, association comptant 250 salariés et 9 établissements implantés sur les bassins Graylois et Vésulien, recrute Un/Une Cuisinier(e) H/F en CDI pour la RESIDENCE SOCIALE

A ce titre, vous aurez à :

o Assurer la production et la distribution des repas en nombre suffisant et adapté à l'effectif quotidien en ayant le souci permanent de la qualité de la prestation.
o Coordonner et superviser les personnels et les activités placés sous sa responsabilité.
o Respecter et veiller au respect des règles et procédures d'hygiène, de sécurité (des hommes et alimentaire - HACCP), et de développement durable (tri sélectif et évacuation des déchets).
o Assurer les contrôles et veiller à la traçabilité et la bonne tenue des registres (température, produits alimentaires, plan de maîtrise sanitaire...)
o Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux ainsi que le contrôle technique des équipements et matériels
o Veiller à un bon niveau d'information et de collaboration des équipes avec la cuisine centrale

Profil :
o CAP ou BEP Cuisine
o Expérience de 3 ans minimum en poste équivalent
o Disposer de solides connaissances en cuisine, diététique et nutrition.
o Connaître les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP notamment)

Conditions
o CCN HLA - coefficient de référence 1510
o Horaires annualisés - Postes à temps complet (35H / semaine)
o Jours travaillés : du lundi au vendredi

Poste à pourvoir immédiatement

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, postulez en adressant votre candidature.

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Bienvenue chez Residence Sociale Afsame

Association Fédératrice de Services Sociaux et d'Accompagnements Médico-Éducatifs
Fidèle aux valeurs de l'économie sociale et solidaire, l'AFSAME a pour mission d'apporter une réponse individuelle ou collective adaptée aux besoins des personnes vulnérables là où ils s'expriment : en établissement, collectivité ou à domicile. L'association propose des structures d'accompagnement du handicap, d'insertion sociale et professionnelle mais également des services d'hébergement et de restauration.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Gray

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heure

Estimation haute

24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Cuisinier - Cuisinière H/F

Residence Sociale Afsame

Bourgogne-Franche-Comté
CDI

Publiée le 29/03/2025 - Réf : 188RQRR

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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