Personnel de Cuisine H/F Métiers du médico-social

Détail du poste

Située sur le plateau de la Croix Rousse, la Résidence "Croix-Rousse" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Létablissement dispose aussi de deux Unités de Soins Adaptés spécialisées dans laccueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie dAlzheimer (et pathologies apparentées).

Létablissement est équipé dun salon de coiffure, esthétique et pédicure; dune salle de kinésithérapie pour lentretien de la mobilité, dune salle de détente dédiée aux résidents de lUnité de Soins Adaptés.

Léquipe soignante est composée de professionnels formés et attentifs au bien-être des personnes qui leurs sont confiées. Encadrée par un Médecin Coordonnateur, elle comprend : des Infirmiers Diplômés dÉtat, un Psychologue, un Psychomotricien, des Aides-soignants, des Aides Médico-psychologiques ainsi que des professionnels extérieurs libéraux (médecins traitants, kinésithérapeutes...) qui interviennent régulièrement, en fonction des besoins de chacun.

Située dans un quartier calme de Lyon, sur le plateau de la Croix Rousse, la Maison de retraite EMEIS Croix Rousse accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes et dispose aussi de deux unités de soins adaptés spécialisées dans laccueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie dAlzheimer (et pathologies apparentées).

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD long pour rejoindre notre équipe et contribuer au bien être de nos résidents.
Poste à pourvoir au 01.02.2025

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : selon profil et ancienneté

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas dabsence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Amplitude horaire : 8h00-19h00 (1heure de pause)
Semaine 1 : Lundi, mardi, mercredi, vendredi, samedi, dimanche (repos le jeudi)

Semaine 2 : mercredi, jeudi (repos lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche)

QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et laccompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers dappui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services daide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusquà la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune delles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-MC3

Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.

CAP

3 an(s) dexpérience requise

Négociable