Pâtissier-Traiteur - Pâtissière-Traiteuse H/F Scenario Traiteur
La Roche-sur-Yon - 85 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons notre nouveau pâtissier(e)
Vous avez de l''expérience en pâtisserie, mais vous êtes tout de même capable d'encadrer une prestation traiteur (ateliers ou envoi cuisine sur les événements), en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous travaillez sur la préparation des pièces cocktails, dessert à l'assiette, gâteau à partager.
Bienveillance, partage, travail en équipe et polyvalence sont les maîtres mots.
Travail en horaire continu principalement du lundi au vendredi, service sur les réceptions en week end (d'avril à octobre) en rotation au sein de l'équipe
Personne en quête d'un challenge accepté(e), formation et accompagnement assurés.
Contactez nous ou venez nous rencontrer.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de trempeuse (chocolat), Conditionner des produits, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Scenario Traiteur
Scénario Traiteur, Organisateur d'événements
Scénario propose une large sélection de cartes (petits déjeuners, pauses, cocktails, buffets, boutique) et de services (boissons, location de remorques, recherche de salles) tant aux entreprises qu aux particuliers.
Scénario Traiteur a la capacité de répondre à tout type d évènement : réceptions, séminaires, mariages, congrès, banquets d affaires et de loisirs, etc de 10 à 2500 personnes pour les entreprises et collectivités locales.
- La Roche-sur-Yon - 85
- CDI
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