Ouvrier de Chai & Vinifications 2025 H/F Vitijob

Détail du poste

Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves en Pessac-Léognan, recherche des ouvrier(ère)s de chai pour renforcer son équipe dès maintenant, ainsi que pour la campagne des vinifications 2025. Sous la supervision d'une équipe technique expérimentée et passionnée, vous serez impliqué(e) dans toutes les phases de la réception des vendanges, de la vinification au suivi des vins en élevage. Le matériel disponible place notre entreprise parmi les leaders techniques du secteur et vous permettra d'acquérir une expérience riche et variée. Vos responsabilités comprendront : Contrôles de maturité Prélèvements des échantillons Préparation de barriques Réception des vendanges Opérations de vinification Suivi des fermentations Entonnages Nettoyage du matériel Soutirage des cuves et barriques Tout le travail quotidien est réalisé dans le respect d'une démarche qualité stricte, comprenant des règles d'hygiène et de sécurité rigoureuses. Une matinée de formation est prévue au début du contrat pour vous sensibiliser aux risques, aux consignes de sécurité et à nos méthodes techniques. Selon votre implication et votre expérience, vous pourrez être amené(e) à prendre davantage de responsabilités au sein de l'équipe. Disponibilité & Localisation :Postes disponibles immédiatement pour le suivi des vins en élevage. Postes à pourvoir pour les vinifications, de mi/fin août jusqu'à mi/fin novembre, voire plus selon l'avancée du travail. Travail possible 6 jours sur 7 pendant la période des vendanges. Rejoignez notre équipe pour une expérience enrichissante au coeur de la vinification de grands vins de terroir !