Cuisinier en Restauration Collective CDD H/F Restaurant Universitaire la Chantrerie
Nantes - 44 CDD- 1 801,80 - 2 000 € / mois
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
A pourvoir dès que possible
Sous l'autorité du chef de cuisine vous ferez partie d'une équipe de 15 personnes pour une production de 1 000 couverts/jour au sein d'un restaurant universitaire du CROUS.
Vous aurez en charge de la production chaude ainsi qu'à tour de rôle de la production froide des entrées et des desserts.
Horaires : de 6 h 30 à 15 h 00 du lundi au vendredi
Congés payés :
1 semaine à la Toussaint
2 semaines Noël
1 semaine en Février
1 semaine à Pâques
8 semaines Juillet Août
gratuité du repas
nombreux avantages sociaux (chèque Kadoch, chèques vacances...)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Nantes - 44
- CDD
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