Chef de Rayon Poissonnerie H/F Sarl Breizh Coquillages
Pénestin - 56 CDD- 15 - 18 € / heure
- 🕑 9 mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant que responsable de poissonnerie chez Breizh Coquillages, vous êtes en charge de la gestion et l'animation de l'espace de vente poissonnerie. Véritable expert du métier, vous garantissez la qualité des produits et la satisfaction des clients tout en encadrant l'équipe en place.
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à valoriser les trésors de la mer et les traditions bretonnes !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Gestion de l'inventaire, Législation des invendus alimentaires, Règles de rotation de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Statistiques appliquées, Techniques commerciales, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de dressage des plats, Techniques de mise en rayon, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Accueillir, orienter, renseigner un public, Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance, Animer, coordonner une équipe, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, Contrôler la mise en rayon des articles, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Définir des besoins en approvisionnement, Déterminer des mesures correctives, Entretenir un outil ou matériel, Identifier et gérer des invendus, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Négocier des conditions commerciales, Organiser un inventaire physique, Proposer des solutions pour minimiser les déchets, Réaliser la mise en rayon, Recruter et intégrer une personne, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Retirer des produits non conformes, Transmettre une technique, un savoir-faire, Utiliser les outils numériques
Langues : Anglais souhaité
Permis : BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T) souhaité, B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Aquaculture en mer
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Sarl Breizh Coquillages
Découvrez nos activités sur notre site internet www.breizh-coquillages.fr
- Pénestin - 56
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