Commis de Cuisine Qualifié H/F Ucpa Sport Vacances
Bénodet - 29 CDD- 1 848 - 1 958 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'ENTREPRISE :
Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.
L'UCPA a à coeur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.
LE SITE :
Le Village sportif UCPA de Bénodet, au Nord de la baie de Concarneau et orienté plein sud face à l'archipel des Glénan, est idéalement situé pour la pratique des activités nautiques au bord de la lagune de la mer Blanche. Il possède une capacité d'accueil de 174 lits clients, et reçoit d'abord sur la saison estivale un public mineur (individuels, scolaires, formations), puis un public adulte (individuels, groupes). Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une quarantaine de collaborateurs, et propose une offre variée d'activités, comme des activités nautiques (tous supports), des stages découverte et yoga, et de l'équitation. La période d'ouverture estivale s'étend de fin Mars à fin Octobre.
DESCRIPTION :
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, rattachée au Chef de Cuisine du Village sportif de Benodet, tu cuisines et dresses les plats d'entrées froides ainsi que les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.
TES MISSIONS PRINCIPALES :
Lors des temps de production, tu veilles à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets et également renseigner les client-e-s sur les propositions culinaires du jour.
En fonction de tes compétences, tu pourras travailler en autonomie sur le poste froid et intervenir ponctuellement sur la production des plats chauds.
Le + du poste : La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services.
Poste à pourvoir du 24 mars au 14 septembre 2025.
Positionné en groupe 3 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille CCNS.
Rémunération en fonction du diplôme
L'aventure UCPA c'est aussi :
Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
La possibilité de bénéficier de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature).
L'accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
Description du profil
Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, tu justifies d'une première expérience sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.
Tu disposes d'excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
De plus, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles qui te permettent d'échanger aussi bien avec tes collègues qu'avec des clients.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités liées au sport
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bénodet - 29
- CDD
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