Chef de Partie Patisserie H/F DOMAINE DU FERRET
Lège-Cap-Ferret - 33 CDD- 🕑 7 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Êtes-vous passionné par la pâtisserie et à la recherche d'une nouvelle opportunité pour exprimer votre créativité culinaire? Notre établissement, reconnu pour sa gastronomie savoureuse, est à la recherche d'un chef de partie en pâtisserie pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle.
Vos missions seront variées et enrichissantes. En tant que chef de partie en pâtisserie, vous serez responsable de la production quotidienne des desserts, viennoiseries et autres douceurs sucrées, tout en garantissant la qualité et le respect des standards de l'établissement. Vous collaborerez étroitement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour élaborer des créations originales qui raviront nos clients. De la préparation des ingrédients à l'assemblage final du produit, chaque étape devra être exécutée avec précision et passion. Vous aurez également un rôle crucial dans le contrôle des stocks, l'approvisionnement en matières premières de qualité, et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, vous participerez activement à l'élaboration des nouvelles cartes saisonnières pour surprendre et séduire notre clientèle avec vos créations innovantes.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences suivantes :
- Solide expérience en pâtisserie au sein d'un restaurant ou établissement semblable
- Maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux desserts
- Sens aigu du détail et esthétique dans la présentation des plats
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Bonnes compétences organisationnelles et gestion du temps
- Connaissances approfondies sur les normes HACCP
- Aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires
Nous sommes impatients d'accueillir un renfort dont le savoir-faire viendra compléter notre brigade déjà bien établie.
Bienvenue chez DOMAINE DU FERRET
Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année.
Pensées comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement ****, nos Lodges confortables et fraîchement rénovées deviennent votre refuge le temps de votre séjour.
De la décoration contemporaine aux touches ferret-capiennes, aux touches boisées, c'est l'assurance d'un moment suspendu dans le temps, immergé dans la nature environnante.
Notre espace Spa, pensé comme une parenthèse au coeur de la pinède.
Sur une surface de 1 000m2, dans les tons blancs et bois, l'espace Spa vous présente ses deux bassins chauffés, son jacuzzi, son sauna & hammam, et ses 16 cabines de soin pour vous relaxer profondément, en solitaire ou accompagné-e.
Infos complémentaires
Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- 39h/semaine
- Durée du contrat :7 mois (avril à fin octobre)
- Possibilité de logement durant la saison
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lège-Cap-Ferret
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lège-Cap-Ferret - 33
- CDD
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