Second - Seconde de Cuisine H/F Hotel le Trefle
Portet-sur-Garonne - 31 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez un établissement labellisé Maître Restaurateur, reconnu pour sa cuisine maison élaborée exclusivement à partir de produits frais et de qualité. Dans un cadre professionnel et convivial, nous nous engageons à valoriser le savoir-faire culinaire.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats, tout en garantissant leur qualité et leur présentation.
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en l'absence du Chef.
- Participer activement à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement de la carte.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes auprès de fournisseurs locaux.
Votre profil
Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant utilisant des produits frais.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement où l'excellence culinaire est une priorité.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et avez un esprit d'équipe.
Vous avez une ambition de progression : ce poste offre une perspective d'évolution dans les prochaines années.
Horaires : Service en coupure - 8h30 à 14h30 et 18h30 à 22h30.
Repos : Jeudi soir + week-end sauf en cas d'événements spéciaux.
***Avantages : Intégrer une équipe dynamique, travailler avec des produits d'exception et bénéficier d'un cadre de travail respectueux des valeurs humaines.***
Horaires en coupure.
Repos jeudi soir + week-ends
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Portet-sur-Garonne - 31
- CDI
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