Agent de Cuisine Second Polyvalent H/F Pôle Emploi
Pollestres - 66 CDD- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez en charge de :
La mise en place du réfectoire : descendre les chaises selon l'effectif
* dresser la table (assiettes, couverts, serviettes, verres, corbeilles, coupelles)
* couper le pain, le mettre dans les corbeilles
* remplir les carafes et les mettre sur les tables
* placer les sacs poubelle
* vérifier le stock de serviettes, de gants, de bobine de papier, le liquide pour les mains, de papiers WC
* nettoyer les vitres des portes d'entrée
* réception des livraisons si besoin.
La préparation des entrées, fromages et dessert :
* nettoyage des fruits et légumes ou décartonnage des denrées
* épluchage, découpe et dressage des légumes
* couper les fromages en portion et dressage sur assiette
* préparation et dressage des desserts : soit dressage dans les corbeilles/ plateaux des yaourts ou crème ou préparation de gâteaux ou tartes, mise en cuisson selon la recette.
* nettoyage du matériel utilisé (couteaux, planches, appareils.)
* nettoyage des surfaces : les sols des pièces froides, de décartonnage, et des plans de travail
* réception des livraisons.
De la Plonge :
* nettoyage des accessoires utilisés en cuisine et en prépa entrée-fromage-desserts soit : les plats gastronomiques, les couteaux, cul de poule etc.
* nettoyage de la vaisselle du service
* nettoyage des chariots et des poubelles
* nettoyage complet de la plonge
* entretien du lave-vaisselle.
De l'entretien des locaux après le service/ et entretien des pièces de production :
* Nettoyage des plans de travail/ murs/ sols des pièces de production, des réserves et vestiaires selon les normes HACCP
* sortir les poubelles
* remonter toutes les chaises
* nettoyage des tables, des chaises
* balayer les sols
* nettoyage des sols
* entretenir les fontaines
* nettoyage des WC
* nettoyage des tapis.
Vous pouvez ponctuellement et si besoin être appelé(e) à vous substituer au chef cuisinier.
Prise de poste rapide.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - restauration collective
Compétences : Types de sandwichs, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Pollestres
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Pollestres - 66
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