Responsable de Salle - Bar - Brasserie H/F L'embarcadere
Granville - 50 CDI- 2 300 - 2 800 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'embarcadère situé dans un cadre agréable en bord de mer sur le port de plaisance et à proximité des départs vers les iles Chausey et Jersey est ouvert tous les jours midi et soir avec une capacité de 140 couverts avec les terrasses . Cet établissement organisera régulièrement des événements réguliers (Blind test, concerts , karaoké, etc.)
Nous savons que vous connaissez par coeur votre métier et vos missions. Mais voici un petit rappel des responsabilités de responsable de salle H/F chez nous :
Les principales tâches que vous avez à effectuer sont les suivantes :
- Assister le gérant dans son travail
- Assurerez le management de l'équipe de salle
- Veiller à la bonne mise en place du Restaurant et du bar et dresser les tables
- Assurer la communication entre les différents services et le responsable
- Respecter les procédures de l'établissement
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, les machines et le service.
- Entretenir un bon relationnel avec les clients et les autres membres du personnel
- Gérer les situations de conflits
Vous travaillez sur une base hebdomadaire de 42 h (annualisée)
Le profil recherché
Vous maitrisez parfaitement les codes de la relation avec les clients et les règles et techniques du service.
Vous aimez les établissements dynamiques et d'ambiance.
Vous êtes motivé(e) et vous savez encadrer une équipe.
Avantages :
- Ambiance de travail chaleureuse
- Cadre de travail en bord de mer
- Opportunités de développer vos compétences
- Rythme de travail hors saison
- Horaires aménageables en dehors de la saison
- 2 jours de repos consécutifs minimum hors saison.
Si vous êtes un(e) chef(e) de rang passionné(e), motivé(e) et professionnel(le), et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Ce poste vous intéresse et votre profil correspond ? Postulez dès à présent ou contactez-nous !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Granville - 50
- CDI
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