Commis - Commise de Cuisine H/F Pny Nantes
Nantes - 44 CDI- 1 835 - 1 971 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
PNY a pour objectif de servir les meilleurs burgers de la planète, dans l'ambiance la plus cool possible. PNY, c'est plein de petits restaurants et des dizaines de milliers de fans (@pnyburger). Notre rêve est de créer une institution, on ne lâchera rien et on est toujours là, à la recherche de notre prochain bestseller !
Aujourd'hui, nous avons construit un joli groupe de 14 restaurants. PNY s'agrandit et nous cherchons un commis de cuisine H/F sur Nantes, qui a envie d'écrire la suite de l'histoire avec nous.
Ce que l'on attend de vous :
- Effectuer au quotidien les tâches de cuisine selon les directives : préparation du service, la mise en place (épluchages, etc.), répartition des tâches avant, pendant et après le service;
- Effectuer la préparation et l'envoi des commandes en livraison et à emporter ;
- Participer au service ;
- Préparer une ou plusieurs parties du menu ou de la carte ;
- Assurer l'entretien de la cuisine : nettoyage et rangement des ustensiles utilisés ainsi que les plans de travail, balayage et lavage des sols ;
- Réaliser les contrôler HACCP quotidiennement ;
Vous avez :
Le smile
L'esprit de famille
L'ouverture d'esprit
De l'énergie à revendre
Nous avons :
Une ambiance de folie
Des burgers du futur
De belles opportunités d'évolution
De l'amour à profusion
Expérience :
Expérience 1 an minimum dans la restauration
Notion en (HACCP)
Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre CV
à très vite !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en restauration
Compétences : Fiches techniques de cuisine, Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage des plats, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Participer à un inventaire, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Nantes - 44
- CDI
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