Cuisinier - Cuisinière H/F Rei Galo
Cébazat - 63 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez en équipe de 15 personnes et ferez de la cuisine portugaise.
Travail du mardi au dimanche midi et soir par roulement afin d'avoir au moins 1 week-end par mois.
L'établissement est fermé 3 semaines et demi au mois d'août et une semaine durant l'hiver.
Nous proposons un plan d'épargne entreprise, après un an d'ancienneté.
Vous maîtrisez la cuisine portugaise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En cuisine portugaise
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Cuisine du monde, Conditionnement des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Superviser la préparation des produits culinaires, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cébazat - 63
- CDI
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