Pâtissier - Pâtissière H/F Pôle Emploi
Vitry-sur-Seine - 94 CDI- 1 802 - 1 810 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au Palais Gourmand, boulangerie-pâtisserie située à Vitry sur Seine (10, rue Rosa Parks), recherche son pâtissier / sa pâtissière expérimenté(e).
Missions :
- Produire des pâtisseries : élaboration d'une large gamme de pâtisseries (viennoiseries, entremets, tartes, trompe l'oeil, etc.) pour notre carte et nos événements.
- Créer sur-mesure : conception de desserts personnalisés pour les événements privés (anniversaires, mariages, etc.)
- Veiller à la qualité des produits finis et à leur présentation soignée
- Gérer les stocks : suivi des stocks de matières premières et passation de commandes
- Conseiller les clients sur les produits, leur conservation et leurs caractéristiques
- Garantir la propreté et l'attractivité du rayon
- Respecter les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profils recherchés :
- CAP, ou BEP pâtisserie
- Expérience d'au moins 2 ans en pâtisserie artisanale
- Maîtrise des techniques de fabrication et de décoration des produits
- Passion pour l'univers de la boulangerie-pâtisserie artisanale
- Ponctualité, engagement et rigueur
- Sens de l'organisation, autonomie et polyvalence
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Français exigé
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Vitry-sur-Seine - 94
- CDI
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