Cuisinier - Cuisinière H/F LEON Seafood & Cocktails
Epagny Metz-Tessy - 74 CDI- 2 010 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
*Description du poste*
- Assurer le service en cuisine.
- Procéder à la préparation d'avant-service.
- Préparer et dresser les entrées, plats, desserts, en respectant les fiches technique et les consignes.
- S'assurer de la qualité des produits travail et servi au restaurant.
- Assurer la propreté de sa zone de travail /poste de travail/ matériel de cuisine.
- Assurer le nettoyage hebdomadaire de la cuisine et des zones annexes.
- Rangement et contrôle des marchandises en fonction des consignes
*Profil du poste*
- Etre dynamique et réactif.ve
- Aime travailler en équipe, être passionné.e
- Etre organisé.e
- Connaissance en HACCP, connaissance de la cuisine.
Venez participez à la création de notre enseigne qui vous permettra d'évoluer dans un cadre convivial et dynamique.
Nous pouvons nous adapter à vos besoins en termes de contrat de 15h à 42h, CDD ou CDI.
Rémunération en fonction des compétences.
Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Alors tous à bord !!
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Epagny Metz-Tessy - 74
- CDI
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