Cuisinier - Cuisinière en Restauration Collective H/F Pôle Emploi
Rodez - 12 CDI- 1 850 - 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Rodez. L'établissement assure le service du midi et du Soir (environs 80 à 100 couverts/jour)
Vous travaillerez en bi nome avec le Chef Gérant sur la préparation des plats en cuisine.
Le Poste :
- Type de contrat : CDI 35H
- Horaires : Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 15h00 et de 18H00 à 20h00
Les Vendredi de 7h00 à 15h00.
- Salaire & Avantages : 1 850 brut/mensuel - 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) - RTT - Prime de Coupures - Mutuelle d'entreprise - CSE
Les Missions :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil, au service et à l'encaissement des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Travail en Autonomie les soirs et Vendredis
- Effectuer des Remplacements sur les autres sites du groupe les vendredis (Bourran et centre des impôts)
Profils / qualifications :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) et d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire
- Maîtrise des Techniques de cuisine
- Travail en équipe
- Dynamique
- Maîtrises des règles HACCP
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Rodez - 12
- CDI
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