Chef - Cheffe Cuisine Asiatique H/F Thai Hey
Nancy - 54 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons pour notre restaurant thaïlandais "THAI HEY" un/une Chef/Cheffe de cuisine.
Vous avez impérativement une expérience d'1 an en cuisine asiatique.
Assisté(e) de Chef Thaïlandais, vous préparerez des mets asiatiques selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous avez pour mission de :
- Cuisiner des préparations culinaires.
- Doser des ingrédients culinaires.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes.
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiènes et de qualité établi par l'établissement.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine asiatique
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Thai Hey
Restauration cuisine asiatique, établissement situé proche de la Place Stanislas à Nancy
- Nancy - 54
- CDI
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