Glacier Fabricant H/F Sacha Glace

Détail du poste

SACHA GLACE, entreprise familiale marseillaise renommée dans l'art de la fabrication de glaces gourmandes, recherche un(e) Glacier Fabricant pour rejoindre son équipe. Vous aspirez à exprimer votre passion pour le métier et à participer à la création de produits d'exception ? Découvrez ci-dessous les missions qui vous seront confiées ainsi que les compétences requises pour ce poste.

Dans vos futures fonctions chez SACHA GLACE, vous serez chargé(e) des missions suivantes :

- Assurer la production quotidienne de glaces et sorbets en respectant scrupuleusement les recettes établies.
- Participer à l'élaboration et au développement de nouvelles saveurs, en collaboration avec notre équipe R&D.
- Contrôler la qualité des matières premières utilisées ainsi que celle des produits finis avant leur mise en vente.
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et machines dédiés à la production glacière.
- Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaires en vigueur dans le domaine agroalimentaire.
- Contribuer à l'amélioration continue des procédés de fabrication pour optimiser la qualité du produit.

Pour réussir pleinement vos missions chez SACHA GLACE, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Formation CAP Glacier ou expérience professionnelle équivalente dans le secteur glaciaire ou pâtissier.
- Maîtrise des techniques de base liées à la fabrication artisanale de glace.
- Sens aigu du goût et capacité à innover tout en respectant l'authenticité des produits traditionnels.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et pratiques d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement en équipe tout en sachant être autonome dans ses tâches quotidiennes.
- Excellente gestion du temps et sens des priorités afin d'assurer une production fluide.
- Passion pour le métier et véritable envie de faire découvrir nos créations aux clients.

Intégrer SACHA GLACE, c'est rejoindre une aventure humaine où chaque employé contribue activement au succès collectif grâce à son savoir-faire unique.