Assistante Qualité Terrain H/F Labeyrie Fine Foods
Chambly - 60 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement, le site de Chambly dans l'Oise spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades et sandwichs) recherche en CDI un(e) Assistant(e) Qualité Terrain.
MISSIONS
Vous êtes rattaché(e) au responsable QHSE au sein du site industriel de Chambly (60) et avez la responsabilité des missions suivantes :
Suivi terrain quotidien
· Surveiller quotidiennement l'application des bonnes pratiques au sein de toute l'usine, via les audits hygiènes quotidiens
· Vérifier les documents qualité de production
· Alerter les responsables concernés en cas d'anomalie
· Participer au suivi des non-conformités internes
· Mettre en place des actions correctrices (des réclamations clients et consommateurs, des actions correctives, non-conformité interne)
· Contrôler et ranger les Echantillons qualité
· Participer au TOP 5 / TOP QUALITE et réunion qualité
· Faire des réclamations fournisseurs lorsqu'une anomalie est détectée et faire le suivi
Plan de contrôle
· Suivre le plan de contrôle microbiologique et physico-chimique (matière première /semi fini et produits finis)
· Préparer, envoyer et suivre les échantillons pour le laboratoire
· Saisir les bons de commande
· Réaliser des prélèvements de surface du matériel et des mains des opérateurs selon le plan de contrôle défini
· Vérifier et valider les matières premières et étiquettes à réception selon le plan de contrôle défini.
· Organiser et participer aux dégustations hebdomadaires
Métrologie
· Réaliser des tests métrologiques des appareils de mesure (PH mètre / thermomètre / oxymètre / balance / colorimètre / pompe de chlore)
HACCP
· Participer à la qualification des processus.
· Surveillance terrain des PrPo et CCP
Audits
· Participer à la préparation des audits clients et de certification, et répondre aux actions correctives
· Réaliser les audits nettoyage de nuit une fois par mois
· Participer aux inspections structure et aux audits internes
Formation
· Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et autres sujets qualité
Système documentaire
· Rédiger et mettre à jour les documents qualité associés (ex. : traçabilité, contrôles qualité etc.)
· Participer aux exercices de traçabilité (1 fois par mois)
· Participer aux projets qualité
Gestion des prestataires / fournisseur
· Gestion du linge avec le prestataire
· Gestion de la sanitation avec le prestataire (audit mensuel et annuel)
· Commande des EPI et des consommables qualité
Lancement de nouveaux produits
· Suivre les tests de vieillissements et dégustations des nouveaux produits en cours de développement
· Suivre les 3 premières productions des nouveaux produits développés (étiquetage, traçabilité, contrôles qualité)
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Préqualification téléphonique
-
Entretien avec le RH
-
Entretien avec le manager
L'adresse du poste
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Le profil recherché
· Niveau Bac +2 ou Bac +3, avec une expérience en Qualité dans l'agroalimentaire
Compétences métier attendues :
· Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène en industrie agroalimentaire
· Connaissance en microbiologie
· Maîtrise de la norme IFS serait un plus
· Maîtrise de l'outil informatique Excel, Word, PowerPoint
Compétences comportementales attendues :
· Rigueur
· Bon communicant car poste essentiellement sur le terrain
Raisons de nous rejoindre
-
Un ambiance de travail collaborative
-
Un management qui favorise la prise d'initiative
-
Des marques reconnues et des produits de qualité
-
Un impact sur son propre développement et le Groupe : #doubleimpact
-
Une raison d'être inspirante : l'envie de réunir
-
Un groupe qui favorise les parcours de carrière
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