Chef de Partie H/F Le cinquième sens
Sadirac - 33 CDI- 2 560 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier, une cuisinière, chef(fe) de partie,
Il (elle) devra tenir le poste des entrées et desserts.
Il (elle) travaillera avec une équipe de trois personnes.
Il (elle) devra entretenir et nettoyer les locaux et respecter les normes HACCP.
Horaires du lundi midi au vendredi midi 9h00 -15h00 samedi midi 10h00-15h00
vendredi et samedi soir 18h00 - 23h00
Restaurant fermé le mercredi et le dimanche.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Le cinquième sens
Restaurant traditionnel, ambiance familiale.
Capacité de 60 couverts à l'intérieur et 60 couverts en terrasse.
Petite équipe composée de 5 personnes.
Ouvert tous les midis sauf les mercredis et dimanche, ouvert également les vendredis et samedis soirs.
- Sadirac - 33
- CDI
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