Directeur - Directrice de Restaurant H/F TEF
Carpentras - 84 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un bar restaurant d'ambiance à Carpentras vous serez en charge de la direction du restaurant.
Vos missions :
- Ouverture et fermeture du bar restaurant,
- Gestion du personnel et de leur planning,
- Gestion des stocks
- Gestion de la caisse
Vous devrez faire preuve de polyvalence, et vous serez également amené(e) à faire du service au bar, du service en salle ect...
Le salaire et les horaires de travail sont à négocier.
"""""""""""Pour postuler, merci de vous présenter au BAORI, muni d'un CV, à partir de 17h, du mardi au samedi, 88 chemin de Moulin 84200 CARPENTRAS.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Gérer les ressources humaines, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Négocier avec les fournisseurs pour les achats, Développer et fidéliser la relation client, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Organiser et contrôler un approvisionnement, Superviser la gestion des stocks, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Optimiser les coûts opérationnels, Gérer les réservations et l'accueil des clients, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Utiliser les outils numériques, Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Carpentras - 84
- CDI
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