Chef de Partie H/F Pôle Emploi
Occitanie CDD- 2 010 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour un Restaurant de Brochettes de Viande et de Pêche du Jour, vos missions seront :
- Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison : poissons frais, assiettes à partager, carte comptoir.
- Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage, maîtrise des cuissons.
- Mise en place du service
- Respect des normes HACCP.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
- Occitanie
- CDD
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