Second de Cuisine H/F Ruby Solutions
Asnières-sur-Seine - 92 CDISuper recruteur
Offre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 800 - 3 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Description du poste
Un établissement spécialisé dans la cuisine montagnarde recrute un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner son équipe dans un cadre dynamique et exigeant. Avec un service pouvant atteindre 650 couverts par jour, ce poste requiert une excellente organisation et une parfaite maîtrise des rythmes soutenus.
Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine, garantissant la qualité des plats et le bon déroulement des services. Vous encadrerez la brigade et veillerez au respect des standards de l'établissement ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine.
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine.
- Participer activement à la production des plats et assurer leur qualité constante.
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
- Veiller au respect des normes HACCP et des standards de l'établissement.
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Sous-Chef, idéalement en environnement à fort volume.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, notamment en cuisine montagnarde.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des services de grande envergure.
- Rigueur, sens de l'organisation et aptitude à encadrer une brigade.
- Esprit d'équipe et passion pour la gastronomie.
L'entreprise
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 15 jours
Infos complémentaires
- Contrat : CDI, statut Agent de Maîtrise.
- Prise de poste : Dès que possible.
- Temps de travail : Forfait 39h/semaine.
- Rémunération : 2800 à 3300€ brut.
Avantages :
- Réduction tarifaire
- Mutuelle
- Prime de participation.
- Prime de parrainage/cooptation
Super recruteur
- Asnières-sur-Seine - 92
- CDI
Pour les postes éligibles :
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