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Boulanger.Ere Forum 2025 H/F la Patisserie Cyril Lignac Saint-Tropez

Saint-Tropez - 83

CDD

Résumé de l'offre

2 150 - 2 200 € / mois
🕑 6 mois
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants, pâtisseries et chocolaterie, et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés.

A l'approche de la saison d'été 2025, nos équipes ont besoin de renfort, et pour cela, nous recherchons des collaborateurs de talents !

Sous la responsabilité Chef Pâtissier et du Sous-Chef Boulanger, vous intégrez une équipe bienveillante, afin d'apporter vos compétences sur les missions suivantes :
- Réaliser les pâtes à pain ou à viennoiserie
- Diviser, façonner et surveiller les étapes de fermentation
- Confectionner les viennoiseries
- Procéder à la cuisson des pains et des pièces de viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.

Vous travaillerez au sein de notre Atelier de Création, basé dans notre boutique située au 66, route des Plages - 83990 SAINT-TROPEZ.

CONDITIONS & AVANTAGES :

Nous recrutons en CDD, pour un temps plein 39h (2 jours de repos par semaine).
Le poste est à pourvoir dès avril 2024.
Vous êtes disponible pour travailler les samedis et dimanches.

Fourchette de salaire : 2150,00 - 2200,00 € bruts.

Avantages :
- Un contexte stimulant et dynamique, avec des formations et des possibilités d'évolutions qui s'offrent à vous au long de votre parcours
- Remise collaborateur sur l'ensemble des produits de la boutique
- Heures de dimanche, nuit et jour férié majorées
- Prime d'équipement à l'embauche
- Prime de blanchisserie
- Carte Ticket-restaurant (dont 50% pris en charge par l'entreprise)
- Remboursement à hauteur de 50% sur l'abonnement Pro et tickets des Bateaux Verts

CE QUE VOUS POUVEZ NOUS APPORTER :

Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre notre Pâtisserie Cyril Lignac !

Vous disposez idéalement d'une première expérience significative sur un poste similaire, et appréciez le travail en équipe.

A travers vos expériences personnelles et professionnelles, vous pourrez également apporter au sein de la boutique votre :
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
- Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de boulangerie
- Rigueur et habileté manuelle
- Capacité à faire face aux situations de stress et à prioriser votre travail
- Enthousiasme et sourire

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Boulanger.Ere Forum 2025 H/F

la Patisserie Cyril Lignac Saint-Tropez

Saint-Tropez - 83
CDD

Publiée le 15/03/2025 - Réf : 188BMDV

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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