Commis - Commise de Cuisine H/F Clichy Victor Hugo
Clichy - 92 CDI- 27 000 - 28 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous jouez un rôle important dans le service cuisine. Vous participerez activement à la bonne marche du Romcoco, restaurant de l'hôtel voco PAPC, avec un concept de restauration imaginé par Paris Society Consulting, autour du voyage et des épices.Vous apprendrez ou développerez votre capacité à travailler dans les délais tout en fournissant une prestation de qualité et un service personnalisé pour nos clients.Vous userez de votre savoir-faire afin d'effectuer les préparations chaudes et froides que ce soit pour le PDJ, la carte du restaurant, les menus séminaires et le room-service.Vous connaîtrez parfaitement les articles de la carte ainsi que leur composition, ce qui ne vous empêchera pas de proposer des idées pour la développer ou encore pour les plats du jour.Vous supportez le Chef et les Sous-Chefs dans la réception, le contrôle et le rangement des livraisons. Vous participez activement au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), entretien de la cuisine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Clichy - 92
- CDI
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