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Chef de Partie Tournant Saison 2025 H/F Nassau

La Grande-Motte - 34
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 800 - 3 000 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Pour un restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour la saison nos chefs de partie H/F.
Votre mission principale est la gestion du poste "chaud et/ou froid" au sein d'une brigade de 4 personnes.
Vous serez amené(e) à préparer de 30 couverts par service en basse saison à près de 150 à 300 couverts en saison estivale.
Autonome sur votre poste, rapide ayant l'habitude de travailler en équipe.

Vous devez respecter les fiches techniques, diplôme de cuisine exigé.
Respect des normes HACCP

*** Poste logé ***

Démarrage début avril jusque fin septembre.

Horaires en coupure - 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur.
Établissement mal desservi par les transports en commun

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - en tant que chef de partie

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Chef de Partie Tournant Saison 2025 H/F
Nassau
  • La Grande-Motte - 34
  • CDD
Publiée le 15/03/2025 - Réf : 187ZZYM

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