Boulanger - Boulangère H/F aux Delices de Legrand
Néris-les-Bains - 03 CDI- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
La Boulangerie Pâtisserie Aux délices de Legrand recrute un Boulangers H/F Créatifs et Passionnés !
Si vous êtes passionné(e) par la fabrication de pains croustillants, de créations boulangères originales, et que vous maîtrisez le pétrin aussi bien que la cuisson au four, cette opportunité est faite pour vous !
2 jours de repos
5H-12H
Les heures de nuit, les dimanches et les jours fériés seront rémunérés en conséquence
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 10 Mois
Compétences : Capacité à travailler en équipe, CAP Boulanger, Caractéristiques des farines levure, additifs, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Néris-les-Bains - 03
- CDI
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