Responsable de Rayon H/F Cezam Recrutement

Détail du poste

Nous recherchons un Responsable de Rayon Charcuterie et Saurisserie pour rejoindre une équipe dynamique au sein de notre enseigne en grande distribution. Vous aurez pour mission de gérer, développer et animer le rayon Charcuterie et Saurisserie, tout en garantissant la qualité des produits et l'expérience client.

Missions :

1. Gestion des produits :
- Assurer la réception, le stockage, et la rotation des produits Charcuterie et Saurisserie, en respectant les normes de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en rayon, assurer une présentation soignée et attrayante des produits.
- Gérer les commandes et les stocks, garantir la fraîcheur des produits.
- Réaliser les inventaires et suivre les stocks de manière régulière.
- Développer et pérenniser les relations avec les fournisseurs, en assurant une gestion efficace des partenariats.

2. Animation du rayon :
- Analyser le marché et mettre en place des actions stratégiques pour optimiser la rentabilité du rayon.
- Élaborer et mettre en oeuvre des actions commerciales (promotions, dégustations, etc.) pour dynamiser le chiffre d'affaires du rayon.
- Veiller à la propreté, l'hygiène et l'attractivité du rayon.
- Suivre les performances commerciales du rayon et ajuster les stratégies en fonction des résultats.

3. Gestion de l'équipe :
- Encadrer et animer l'équipe du rayon, en répartissant les tâches et en assurant un suivi des performances individuelles.
- Participer activement aux entretiens (recrutement, suivi de période d'essai, fins de contrat).
- Assurer l'intégration et la formation continue des nouveaux collaborateurs.
- Favoriser un environnement de travail positif, motivant et collaboratif.

4. Relation client :
- Accueillir, conseiller et orienter les clients sur les produits Charcuterie et Saurisserie.
- Gérer les réclamations et les retours produits de manière professionnelle et réactive.
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle en offrant un service de qualité et en répondant aux besoins des clients.

Expérience : Minimum 2 à 3 ans dans un poste similaire en grande distribution, avec une expertise en gestion de rayon et en produits alimentaires (idéalement Charcuterie et Saurisserie).

Compétences :
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des outils de gestion des stocks et des logiciels dédiés.
- Excellentes capacités d'analyse et de gestion de la rentabilité du rayon.
- Leadership et capacité à fédérer une équipe autour des objectifs.

Qualités :
- Sens du détail, rigueur, sens commercial, capacité à travailler en équipe et à motiver son équipe, aisance relationnelle avec les clients.

Informations complémentaires :
Type de contrat : CDI, à temps plein.
Rémunération : À discuter lors de l'entretien, selon profil et expérience.