Chef-Gérant H/F Api Restauration

Détail du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Pas de Calais Artois, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein de notre Restaurant Scolaire (5oo pax) situé à Arras (62).

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais,, grillades, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, caisse et flux financier etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe (4pax)
- Maîtrisé du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Temps complet
- Du lundi au vendredi
- Remplacement dans les autres secteurs d activités durant les vacances scolaires.

Vos avantages :
- 13ème mois
- Primes diverses liées à l'activité
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir rapidement

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.