Opérateur de Production - Glaces Chocolats & Confiserie H/F SYBA
Avignon - 84 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
* Qui sommes-nous ?
Nous sommes une entreprise artisanale engagée, spécialisée dans la fabrication de glaces, chocolats et confiseries.
Notre particularité ? Nous combinons tradition et innovation pour créer des produits gourmands, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et des pratiques responsables.
Nous travaillons aussi bien des recettes traditionnelles que des alternatives végétales, en sélectionnant avec soin des matières premières issues de circuits courts et équitables.
Ici, on aime faire les choses bien, avec des bons ingrédients et une équipe motivée !
Rattaché(e) au Responsable de production, vous serez un maillon essentiel de notre atelier. Vous participerez à toutes les étapes de fabrication, du mélange des ingrédients au conditionnement des produits finis, tout en respectant nos standards.
* Vos missions :
- Production : Préparer et confectionner principalement des glaces, mais aussi de la pâtisserie, confiserie et chocolaterie.
- Organisation : Réaliser le processus de production (pesage, conditionnement), en assurant la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
- Qualité & Traçabilité : Documenter le processus, effectuer les contrôles qualité, réceptionner et vérifier les matières premières.
- Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes Qualité, Sécurité et Hygiène (HACCP).
- Entretien : Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements.
* Profil recherché
- Formation en pâtisserie, chocolaterie, confiserie ou expérience équivalente en production alimentaire
- Passion pour l'artisanat, précision et rigueur.
- À l'aise avec le travail statique debout et en environnement froid.
- Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe font la différence !
Vous êtes pâtissier/pâtissière mais pas encore formé(e) à la glacerie ? Poste ouvert aux pâtissiers motivés, une formation peut être mise en place à l'embauche
* Ce que nous offrons
- Un cadre de travail artisanal et passionnant
- Un atelier engagé dans une démarche responsable
- Un environnement où l'innovation est encouragée
- Un savoir-faire à transmettre et des opportunités d'évolution
- Une équipe bienveillante et dynamique
- Un modèle de temps de travail adapté à la saisonnalité
* Programmation :
Du lundi au vendredi
Travail en journée
RTT
Lieu du poste : En présentiel
Contrat : CDI
Rémunération : 2000-2200€ brut
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Doser des ingrédients culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Confectionner des chocolats, Confectionner des confiseries, Confectionner des pâtisseries, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer des glaces et des sorbets
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de glaces et sorbets
- Avignon - 84
- CDI
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