Responsable de Magasin de Détail H/F Panetiere du Rouergue
Villefranche-de-Rouergue - 12 CDI- 2 464,16 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Alors pourquoi pas vous ?
Le/la responsable de magasin est garant de la préparation en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés.
Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning). Il/elle doit mettre en oeuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail...
DESCRIPTION DU POSTE :
- Missions Principales :
& Préparer les produits à cuire par demi-journée,
& Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
& Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
& Veiller au bon fonctionnement de la production,
& Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,
& Suivre l'administratif (Planning, Commande...),
& Contrôler des ratios de gestion,
& Gérer les stocks (inventaires),
& Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage.
& Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail,
- QUALITÉS REQUISES :
& Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement)
& Responsable et Autonome,
& Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,
& Manager (planifiez les horaires de l'équipe).
Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI
39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise.
€ Salaire Fixe : 2464.16 Euros pour 39H
+ Variable : Primes
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Panetiere du Rouergue
La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.
Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.
Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.
- Villefranche-de-Rouergue - 12
- CDI
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