Chef de Rang H/F sa Charles de Batz

Détail du poste

Le Restaurant Jacques Faussat, restaurant une étoile Michelin, reconnu pour sa cuisine savoureuse aux saveurs d'ailleurs et du Sud-Ouest, au cadre élégant et décontracté, est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe en tant que Chef de rang.

Dans ce rôle exigeant et gratifiant, vous serez au coeur de notre service client et veillerez à offrir une expérience inoubliable à nos convives par un service efficace et attentionné. Vous assurerez ainsi le bon déroulement du service depuis l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Parmi vos missions principales, vous devrez :
- Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée dans le restaurant et veiller à leur confort tout au long de leur visite.
- Présenter le menu avec professionnalisme et prodiguer des conseils avisés sur les différents plats et boissons proposés.
- Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations pertinentes aux équipes en cuisine dans un souci constant de satisfaction client.
- Assurer le service des plats aux tables avec soin en tenant compte des normes culinaires établies par notre établissement.
- Gérer attentivement les plaintes ou demandes spéciales des clients en faisant preuve d'initiative pour résoudre toute situation de manière élégante.
- Participer activement à la mise en place avant l'ouverture ainsi qu'au nettoyage après la fermeture du restaurant afin d'assurer un cadre impeccable aux clients comme aux collègues.
- Collaborer étroitement avec le personnel du restaurant ainsi que le personnel en cuisine pour maintenir une communication fluide durant tous les services.

Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un restaurant de catégorie équivalente.
- Excellentes compétences relationnelles, avec une aptitude naturelle pour l'interaction client conviviale et positive.
- Connaissance approfondie des techniques de service classique français.
- Capacité avérée à travailler efficacement sous pression tout en gardant une attitude professionnelle.
- Sens aigu du détail garantissant que chaque aspect du service soit impeccablement exécuté.
- Bon esprit d'équipe permettant une collaboration harmonieuse avec toutes parties prenantes internes.
- Maîtrise parfaite du français ; la maîtrise supplémentaire de l'anglais constituera un atout apprécié.

Rejoignez la Restaurant Jacques Faussat pour faire vivre à nos clients une expérience culinaire raffinée où excellence rime avec convivialité au sein d'un environnement prestigieux propice à votre épanouissement professionnel !