Chef de Partie H/F Job Tourisme

Détail du poste

Présentation de l'entreprise

L'hôtel 4 étoiles La Chaudanne à Méribel, l'emblématique de la station dont la 1ère pierre a été posée en 1962, c'est la promesse d'une expérience inoubliable à la montagne !

Cadre de jeux idéal pour partager de merveilleux moments, La Chaudanne est le théâtre de toutes les envies, de retrouvailles ou d'un besoin d'évasion.

Un véritable 4 étoiles de montagne pour satisfaire toutes les exigences des clients et profiter de toujours plus de services.

Situé au centre station, l'hôtel se compose de :
- 64 chambres et suites
- Une Brasserie Le 80, restaurant Lifestyle, entièrement rénové et repensé côté salle mais aussi côté cuisine pour un confort de travail optimal et une expérience client inédite...
- Un Salon bar/Bar à vin
- Un Spa Nuxe : soins et massages, soins anti-âge au collagène, cabine duo...
- Un Espace Aquatique : piscine intérieure, terrasse solarium, hammam, sauna
- Une Connexion Wi-Fi Fibre optique
- Conciergerie et Blanchisserie
- Garage privé
- Un Salon de Coiffure
- Service couverture
- Dog service

Les chambres et suites de La Chaudanne conjuguent à merveille la douce chaleur caractéristique des ambiances de montagne à un luxe épuré, plus contemporain.

La Brasserie festive Le 80 rend hommage à Jules Verne et à son roman "Le Tour du monde en quatre-vingt jours"... Plongez au coeur des grandes explorations et des plus beaux monuments du XIXème siècle.

DJ résidents, live musique...Véritable lieu de vie tout au long de la journée, la Brasserie Le 80 est le lieu ou l'on se retrouve pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un apéritif ou un diner. Au centre, un nouveau bar où l'on peut découvrir 16 vins au verre...

Le 80, c'est un restaurant incontournable à Méribel, avec un joyeux mix entre la qualité et le service d'une brasserie aux plats traditionnels et l'ambiance d'un bar festif.

Un moment de plénitude au Spa Nuxe ou à l'Espace aquatique clôturera cette belle journée d'hiver.

Culture d'entreprise

Nous attachons une attention particulière à la communication entre les collaborateurs des différents services afin que la saison se déroule dans un véritable esprit d'équipe.

Nos futurs collaborateurs seront logés sur la station ou au village, dans des logements de qualité, seul ou en colocation soit en appartement soit en chalet. Les logements sont tous équipés : chambres de 2 personnes avec salle de bain WC, vaisselle et électroménager pour cuisiner, lave-linge, etc. Ils sont tous accessibles soit à pieds, soit en bus (gratuits durant la saison dans tous les quartiers de Méribel).

Rejoignez nos équipes pour la prochaine saison d'hiver 2024-2025 où vous évoluerez dans une ambiance familiale.
- Tous les postes sont nourris et logés
- Mutuelle d'entreprise HCR négociée
- Tenue professionnelle fournie
- Heures supplémentaires payées ou récupérées

Chef de Partie (H/F)

La Chaudanne Hôtel et Spa**** recherche son Chef de Partie h/f pour la saison d'hiver 2024-2025. CDD saisonnier de 2 mois - Poste nourri et logé

Les missions qui vous seront confiées :

Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine.
- Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle
- Vous savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service

Conditions
- Contrat saisonnier de 2 mois
- Poste nourri et logé

Le profil recherché

Votre profil
- Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle.
- Vous savez gérer l'imprévu.
- HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.

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