Adjoint de Direction en Restauration H/F la Pataterie S.A.S.
Châlons-en-Champagne - 51 CDI- 30 000 - 35 000 € / an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire, doté(e) d'une solide expérience en restauration et animé(e) par l'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ?
La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que Adjoint de Direction (H/F)
Votre mission : Assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
Rattaché au directeur du restaurant, vous aurez pour mission d'épauler au quotidien le dirigeant pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Vous managerez à ses côtés différentes équipes (cuisine et salle) tant sur le plan de l'organisation que sur le suivi administratif.
Gestion :
- Animer l'équipe salle et cuisine du restaurant.
- Gérer les plannings des employés en autonomie (cuisine & salle).
- Encadrer les intégrations et formations du personnel.
- Favoriser et créer un véritable esprit d'équipe.
Commerce et expérience client :
- S'impliquer dans la mise en oeuvre du plan d'action commercial de l'établissement.
- Maîtriser les coûts, définir et suivre les indicateurs de performance, dans le but d'optimiser le chiffre d'affaires.
- Veiller à la satisfaction permanente de la clientèle.
Qualité et Hygiène : Connaitre les normes en vigueur et les faire appliquer.
Votre profil :
Expérience : 3 ans sur un poste similaire dans la restauration ou autre secteur d'activité.
Leadership : Vous êtes un(e) excellent(e) communicant(e), capable d'entraîner et de motiver les équipes tout en assurant une bonne gestion de votre stress.
Qualités personnelles : Organisé(e), rigoureux(se), excellente relationnel.
Ce que nous offrons :
La Pataterie de Châlons-en-Champagne vous offre bien plus qu'un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.
Impact et autonomie : L'opportunité de participer à la transformation d'une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant.
Environnement bienveillant : Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l'esprit entrepreneurial et la convivialité sont au coeur de notre ADN.
Évolution : Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur.
Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ?
Postulez dès aujourd'hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez la Pataterie S.A.S.
La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande !
La Pataterie, c'est bien plus qu'un restaurant, c'est un voyage culinaire au coeur du terroir français.
Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l'honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l'enseigne cultive une ambiance chaleureuse et familiale, où chaque visite devient un véritable moment de partage.
- Châlons-en-Champagne - 51
- CDI
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