Caviste H/F Vitijob

Détail du poste

Le domaine Vico / Clos Venturi est un domaine biologique très qualitatif qui cultive 75 ha autour de Ponte Leccia en Centre Corse. La quasi-totalité du domaine est conduit selon les principes la biodynamie. Outre la réputation de ses vins, le domaine a la particularité unique en Corse de ne pas avoir d'influence maritime et de cultiver 17 cépages endémiques.

Rattaché au maitre de chai, vous avez en charge les fonctions suivantes :

Vinification, élevage, mises en bouteilles

Mise en place d'expérimentations

Tenue de la traçabilité et des enregistrements réglementaires