Cuisinier - Cuisiniere Travail en Semaine H/F le Poulvern
Landaul - 56 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
RECHERCHE CUISINIER OU CUISINIERE AVEC EXPERIENCE DE 2 ANS
TRAVAIL EN SEMAINE DU LUNDI AU VENDREDI
ELABORATION BUFFETS D ENTREES/PLATS CHAUDS TRADITIONNELS/DESSERTS
RESTAURATION TRADITIONNELLE EN RESTAURANT ROUTIER
CUISINE MAISON
VOUS POUVEZ APPORTER VOTRE IDENTITE DANS VOTRE CUISINE
HORAIRES/ 8H30/15H30 LUNDI
8H30/14H ET 17H30/22H MARDI
8H30/15H30 MERCREDI
8H30/14H ET 17H30/22H JEUDI
8H30/16H VENDREDI
REPOS HEBDOMADAIRE : SAMEDI ET DIMANCHE
CONGES ANNUELS : 3 SEMAINES AOUT / 2 SEMAINES NOEL ET NOUVEL AN/ FERIES NON TRAVAILLES.
VOUS DEVEZ ËTRE AUTONOME SUR LE POSTE DE CUISINIER, VOUS ETES 2 CUISINIERS
NOMBRE DE COUVERTS : ENTRE 100 ET 200 COUVERTS MIDI ET ENTRE 30 ET 45 COUVERTS SOIR
LA CUISINE EST LUMINEUSE ET GRANDE AVEC DES OUVERTURES SUR L EXTERIEUR, TOUT EST DE PLAIN PIED
CONTACT/ MME BANNIER AU **.**.**.**.**
Salaire à negocier
Vous devez être en mesure de vous déplacer par vos propres moyens sur le lieu de travail car il n'est pas desservi par les transports en commun.
Poste à pourvoir dès que possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Superviser la préparation des produits culinaires
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Landaul - 56
- CDI
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