Assistant Boulanger Polyvalent H/F Bio Pa
Molitg-les-Bains - 66 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Prise de poste immédiate, avec évolution possible sur le long terme.
Vous assurerez la fabrication de pains bio (levain & façonnage naturels) au sein d'une boulangerie artisanale du Conflent.
Vous travaillerez en équipe pour la fabrication et seul(e pour la vente au comptoir et sur les marchés.
Vous disposez soit de 2ans d'expérience sur le poste ou d'une formation en boulangerie (CAP/BEP).
Horaires de 5h00 à 14h00.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de pétrissage manuel, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Organiser, aménager un espace de vente, Sens du relationnel clientèle
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Molitg-les-Bains - 66
- CDI
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