Commis de Cuisine Expérimenté ou Second de Cuisine H/F le Jardin du Clocher
Lautrec - 81 CDD- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Jardin du Clocher à LAUTREC recrute en cuisine pour la saison 2025.
Le restaurant propose une cuisine fine et de saison dans un cadre agréable avec Jardin.
Le poste de commis (e) ou de Second (e) de cuisine aura pour mission d'épauler le Chef de cuisine.
Compétences du poste :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre mission est d'assister et de remplacer le chef dans ses missions. Sur la partie culinaire, vous assurez la production chaud et froid. Sur la partie Gestion, vous participez aux inventaires.
Sur la partie Management, vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Possibilité de logement sur place : chambre et salle de bain
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - sur un poste identique
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Lautrec - 81
- CDD
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